c'est quoi ce truc?

Des gars à la recherche d'un foil plus simple à gérer longitudinalement et avec moins de tirant d'eau.

Et chose importante ,qui peut aller dans les deux sens .

si le but d un engin comme ça, sert a aller plus vite, on est déja a 50 noeud...

Non, les foils en vitesse en kite pour le moment, c'est pas ça.
Par contre c'est super efficient : beaucoup moins de pertes d'énergie, de résistances à l'avancement, si bien qu'on peut naviguer nettement moins toilé. 1er avantage.
Autre avantage fondamental : pouvoir s'affranchir du clapot, mais sur ce proto à mon avis c'est pas gagné ; le mât du Carafino fait 90 je crois, enfin clairement bien plus, et quand on le voit naviguer, on voit que ce n'est pas du luxe.